Гострі кишкові інфекції в Львівській області залишаються досить розповсюдженими. Так, за офіційними даними в заклади охорони здоров’я області щорічно звертаються понад шість тисяч хворих на ентерити, коліти, гастроентерити, харчові токсикоінфекції.
Ситуація із захворюваності на гострі кишкові інфекції в Бущині характеризується, як нестійка. Хоч рівень захворюваності на ГКІ за 5 місяців 2023 року порівняно з аналогічним періодом 2022 року знизився на 14,7 %. Зареєстровано 29 випадків гострих кишкових інфекцій, з них серед дітей до 17 років – 7: Буська МТГ – 17 захворілих осіб, в т.ч. дітей до 17р. – 5; Красненська СТГ – 12 випадків, в т.ч. 2-є дітей до 17р.. Сальмонельозна інфекція не реєструвалась.
Слід нагадати, що до кишкових інфекцій відносяться сальмонельози, шигельози, ешеріхіози, черевний тиф та паратифи, холера, харчові токсикоінфекції та інші.
Гострі кишкові інфекції (ГКІ) – це група інфекцій, які викликаються різноманітними збудниками: вірусами, бактеріями та найпростішими.
Існують три шляхи передачі збудників інфекцій:
- Харчовий – коли зараження відбувається через продукти харчування і приготовлені з них страви, а також овочі та фрукти, забруднені мікроорганізмами.
- Водний – в основному через забруднення питної води внаслідок аварій на водопроводах та каналізаційних мережах
- Контактно-побутовий – через забруднені руки, предмети домашнього вжитку (білизна, рушники, посуд, іграшки).
Характерні ознаки кишкової інфекції:
- Блювання
- Болі в животі
- Частий рідкий стілець
- Підвищення температури
Щоб уникнути інфікування необхідно знати наступне:
- Підтримуйте чистоту в приміщеннях.
Ретельно мийте руки з милом, перед прийомами та приготуванням їжі, після туалету, проїзду у громадському транспорті, після прогулянок.
• Мийте гарячою водою всі поверхні і кухонні приладдя, що використовуються для приготування їжі. - Мийте посуд гарячою водою з додаванням миючих засобів.
- Мийте овочі та фрукти гарячою водою.
Захищайте кухню та продукти від комах, гризунів і інших тварин.
Відокремлюйте сире і приготоване.
• Відокремлюйте сире м’ясо, птицю та морські продукти від інших харчових продуктів.
• Для обробки сирих продуктів користуйтесь окремими кухонними приладами і приладдям, такими як ножі і обробочні дошки.
• Зберігайте продукти у закритому посуді для запобігання контакту між сирими і готовими продуктами. Добре просмажуйте або відварюйте продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця, морепродукти.
• При готуванні м’яса або птиці, їх соки повинні бути прозорими, а не рожевими. - Ретельно підігрівайте приготовані продукти, оскільки теплова обробка продуктів при температурі не нижче 70° C може зробити їх значно безпечнішими для вживання.
- Харчові продукти, на які необхідно звертати особливу увагу, включають м’ясний фарш, м’ясні рулети, великі шматки м’яса і цілісні тушки птиці.
Не залишайте приготовлену їжу при кімнатній температурі більш ніж на дві години.
•Відразу охолоджуйте всі приготовані та швидкопсувні харчові продукти (бажано нижче 5°C).
• Тримайте приготовані страви гарячими (вище 60° C) аж до сервіровки столу.
• Не зберігайте їжу довго, навіть у холодильнику.
• Не розморожуйте продукти при кімнатній температурі.
• Вживайте продукти, піддані обробці з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко.
• Обробляйте фрукти, овочі, зелень кип’ятком, ретельно мийте під проточною водою. Якщо немає умов для миття рук, використовуйте вологі серветки, дезінфікуючі засоби для рук.
• Не вживайте продукти із закінченим терміном придатності. - Під час відпочинку на природі, подорожуючи не споживайте швидкопсувні продукти: молочні, м’ясні, салати заправлені сметаною або майонезом, кремові вироби.
- Вживайте кип’ячену воду, не вживайте воду з джерел, струмків, відкритих водойм. Під час купання не заковтуйте воду.
У разі виявлення перших ознак кишкової інфекції необхідно терміново звернутись до найближчого закладу охорони здоров’я. Самолікування небезпечне для здоров'я!
Знати — значить вміти попередити !
#МиПрацюємоЩобВиБулиЗдорові
Бродівський відділ Золочівського РВ
ДУ «Львівський ОЦКПХ МОЗ»